La scrivente associazione annovera tra i propri soci: Cuochi, ristoratori, proprietari d’aziende ristorative, servizi di catering, e gestori di strutture di Weddings.

La nostra associazione di categoria è aderente alla Federazione Italiana Cuochi ed all’Unione Regionale Cuochi Calabria. È la struttura territoriale che maggiormente rappresenta i cuochi davanti alle istituzioni. 

Considerato che le tante persone\operatori\Cuochi,  che stanno dietro a tutto questo variegato mondo ristorativo,  sono state colpite in modo PESANTE  dalle restrizioni dell’ultimo DPCM (24 ottobre),  il quale ha limitato fortemente le attività, creando un forte senso di disorientamento, frustrazione ed impotenza nella categoria. Continua a leggere→

 Nella Basilica di Squillace la Festa del Cuoco  Catanzarese

Tra condivisione e solidarietà

Nonostante tutto………………anche quest’anno i cuochi catanzaresi festeggiano il loro patrono, naturalmente nel rispetto delle norme vigenti. Continua a leggere→

SS Messa nella Basilica di Squillace – Celebrerà il cappellano Don Enzo Iezzi

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7 – 10 – 2020 Assemblea straordinaria APC.Cz –

Approvazione del nuovo statuto Federativo –  Ristorante La Cabana – Caminia di Stalettì!

Chiuso il 4° corso per Amatori,

presso la scuola di cucina il Piatto Giusto a Catanzaro.

Abbiamo partecipato all’assemblea del Distretto del Cibo, svoltasi a Lamezia,

con la partecipazione dell assessore Regionale all agricoltura Gianluca Gallo, il direttore generale Regionale Giacomo Giovinazzo, tanti sindaci del comprensorio e associazioni di categoria, per valorizzare i prodotti, i produttori e la cultura calabrese.

Siamo stati invitati, dall assessore al turismo di Catanzaro Lobello,

alla partecipazione di una tavola rotonda sul tema “ La Ristorazione Post Covid” con la fantastica presenza dello chef stellato Cristina Bowerman.

Il prersidente APC.Cz
Domenico Origlia