Associazione Provinciale Cuochi Catanzaresi

Un convegno ricco di interventi si è tenuto a Monasterace, precisamente nella frazione Campomarzio discutendo di coltivazioni e sapori un dialogo sul futuro del settore, organizzato dall’Associazione Culturale La Campomarzese, e il patrocinio della Regione Calabria con la collaborazione sinergica per il settore ristorativo dell’Associazione Provinciale cuochi Catanzaro e dell’Associazione Provinciale cuochi Reggio Cal. Continua a leggere→

Terza Edizione

Si è svolta, la dolcissima edizione del concorso Dolce Estate, tra passione, amore per le tradizioni e sapori autentici. Emozioni, profumi e ricordi di famiglia racchiusi in ogni morso!Insieme alla Pro Loco e con il patrocinio del Comune di Santa Caterina Jonio che ha messo a disposizioni gli spazi e la location, nell’ambito della riscoperta e promozione delle radici culturali e gastronomici del territorio, l’Associazione Provinciale Cuochi Catanzaro, anche quest’anno ha promosso la 3^ edizione di Dolce Estate, alla riscoperta dei dolci popolari e delle ricorrenze. Continua a leggere→

Festival degli spaventapasseri

Nell’ambito della 11 edizione della Festa del grano e della trebbiatura l’Associazione Provinciale Cuochi Catanzaresi ha curato lo Show Cooking dedicato al prodotto principe della terra il “grano” e alla bevanda più importante per una terra che un tempo veniva chiamata “ Enotria” la terra del vino. Continua a leggere→

Territorio, tradizioni e Social

Nella suggestiva cornice del Castello Normanno di Squillace CZ. Si è svolto l’atteso show cooking curato è realizzato dai cuochi dell’Associazione Provinciale Cuochi Catanzaresi, nell’ambito dell’iniziativa Calabria Food Fest.

Evento all’insegna del gusto e dell’eccellenza enogastronomica calabrese in questo caso con un focus particolare incentrato sui prodotti del territorio catanzaresi, dalla nocciola di Cardinale, alla ricotta ovicaprina delle serre, al maialino nero e carne di podolica, formaggio pecorino, alla patata della Sila. Continua a leggere→

Panificazione e Grandi Levitati

 “Si accendano i forni per Speciale Panificazione e Grandi Levitati” un corso esclusivo guidato dal maestro Chiera Antonio, dedicato ai soci dell’Associazione Provinciale Cuochi Catanzaresi.

Grande è stata l’adesione dei soci, i quali hanno dato conferma di partecipazione numerosi, facendo registrare il sold out in breve tempo. Continua a leggere→

Lo stare insieme con i valori di fratellanza, amicizia ma soprattutto di sano associazionismo

L’Associazione Provinciale Cuochi Catanzaresi non è soltanto un gruppo di professionisti della ristorazione che stanno insieme solo per lo spirito professionale, ma è una grande famiglia unita dalla passione per la cucina e dall’amore per il territorio, che si impegna all’unisono per promuovere l’antica arte dello scalco in una veste sempre più moderna.

Ogni giorno lavoriamo per promuovere le eccellenze gastronomiche della nostra ricca e amata terra, sostenendo i nostri associati, creando opportunità per far si che il talento di ogni singolo socio emerga e sia messo al servizio di se stesso e del territorio.

Eventi, formazione, collaborazioni con produttori locali: tutto con un unico obiettivo, valorizzare la Calabria e la sua straordinaria cultura culinaria. Continua a leggere→

Associazione Provinciale Cuochi Catanzaresi

Natale del cuoco 2023 – Insieme per la socialità e la solidarietà

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