La competizione non solo per dare forza alle proprie conoscenze ma strumento per comprendere, confrontarsi, approfondire e gioire della forza dei cuochi e delle grandi capacita organizzativa della Federazione italiana Cuochi. I CCI sono un evento che celebra non solo l’arte culinaria, ma anche il senso di appartenenza e la crescita umana e professionale di ogni partecipante.
Durante gli ultimi CCI, tanti soci della nostra associazione hanno voluto mettersi in gioco nelle varie categorie per una costante crescita sia della propria professionalità che di tutti i soci che è rappresenta l’ Associazione Provinciale Cuochi Catanzaresi, condividendo momenti di incontro\confronto con se stessi e i tanti partecipanti. 
I CCI sono l’arena perfetta per accrescere il talento, dove tecnica e creatività si incontrano, dando vita a un confronto stimolante tra professionisti uniti dalla stessa passione.
Tutto questo è stato possibile grazie all’impegno costante del presidente dell’APCCZ Domenico Origlia, del direttivo tutto e dello stimolo continuo del Team manager Francesco Marinaro.
Il Presidente Origlia rimarca in continuazione che tutto può essere organizzato e gli obiettivi prefissati possono essere raggiunti solo con la costanza e la perseveranza, dando disponibilità ed impegno diretto nelle varie categorie dei CCI. Soltanto la costanza può dare stimolo alla crescita e la curiosità fomentare la conoscenza per creare proposte gastronomiche adeguate e piatti che possono competere alla pari nell’ambito della cucina italiana.
L’APCCZ anche quest’anno è stata presente con diversi rappresentanti in più sezioni, dal K1 junior al K3 senior, dal K1 senior allo Streat Food, ottenendo ottimi risultati:
Singoli Junior:
K1: Danyel Zaffino – Argento, Annalisa Cacia e Saverio Mannarino – Bronzo;
Street Food Junior – Team APCCZ:Viola Tolotta, Giusy Folino e Gianpiero Menniti – Argento;
Street Food Senior – Team APCCZ: Antonio Falbo, Luciano Tolomeo e Antonio Godino – Bronzo;
Street Food Senior – Lady Chef APCCZ: Anita Ferragina, Rossella Costa e Lidia Cipriani – Bronzo;
Street Food Senior – Due Mari: Fabrizio Astorino, Mario Rizzuto e Giuseppe Gallo – Bronzo;
Singoli Senior K1: Luca Caligiuri e Luigi Rossomanno – Diploma di Merito;
Singoli K3: Paola Cardamone: Diploma di Merito.
Il presidente a voluto esprimere un sentito ringraziamento al Team Manager Francesco Marinaro, che ha seguito con dedizione e professionalità ogni singolo partecipante nelle varie competizioni, dando suggerimenti e consigli per migliorare le varie proposte e l’approccio alla competizione.
La sinergia con le diverse istituzioni del territorio ha permesso la presenza di diversi partecipanti giovani che hanno dato un contributo fattivo al Team APCCZ con la presenza di diversi studenti provenienti dall’Istituto Alberghiero Soverato e dell’Istituto Alberghiero Luigi Einaudi di Lamezia Terme, contribuendo in maniera significativa al raggiungimento di questo straordinario risultato, dimostrando talento, impegno e passione.
Un grazie di cuore a tutto il Team che va oltre i risultati, dimostrando grande professionalità, spirito di gruppo, determinazione e abnegazione nei confronti della categoria dei cuochi e della FIC tutta. Elementi fondamentali per continuare a crescere insieme e portare sempre più in alto il nome dell’APCCZ. Avanti così!
Giornate intense e ricche di emozioni, c’è chi ha gioito e chi avrebbe voluto qualcosa in più, ma tutti tornano a casa con un bagaglio di esperienza, crescita e condivisione che va ben oltre ogni medaglia.
F. Corapi _ Ufficio Stampa
