Archivi autore: Filippo Galati

Sulla splendida costa del golfo di Squillace, nella cornice delle acque cristalline del mare Jonio nella città di Soverato, ospiti dello stabilimento balneare Verdemare si è svolto un incontro dibattito degustativo sul tema: alla scoperta del pesce azzurro.

L’Associazione Provinciale Cuochi Catanzaro ha rappresentato la cucina calabrese La promozione della cucina non è soltanto uno slogan usato e abusato ma è soprattutto impegno e costanza, che i diversi attori devono mettere in campo per poter raggiungere risultati concreti. … Continua a leggere→

“La ristorazione, luci ed ombre”  Università degli Studi “Magna Graecia” di Catanzaro – Campus Germaneto   Il 21 giugno presso il campus universitario Magna Graecia di Catanzaro, c’è stato un dibattito dove il Presidente APC.Cz e Francesco Corapi, hanno relazionato … Continua a leggere→

“Formarsi per non rimanere indietro” insieme al Maestro Sergio Signorini La formazione costante è l’essenza stessa di una vita professionale florida, senza di essa finiamo per essere degli affossati e soprattutto apatici a quelli che sono i miglioramenti professionali di … Continua a leggere→

“RISTORINSIEME”: per uno sviluppo possibile. Costruiamo insieme la rinascita del nostro territorio! Questo l’appello lanciato oggi dal Presidente APC.Cz Domenico Origlia ai numerosissimi intervenuti alla tavola rotonda tenutasi presso la sala del ristorante La Cabana di Caminia. Foto alla fine … Continua a leggere→

Panificazione moderna e Dessert Martedì 21 maggio l’Azienda Pagano, presso la propria sede di Soriano Calabro, ha organizzato il corso di aggiornamento in collaborazione con l’APC. Vibonesi e con il patrocinio dell’URC. Calabria – Maestro del corso: Domenico De Pieri.  Massiccia partecipazione … Continua a leggere→

Laboratorio con i ragazzi di “ VILLA GIOIA ONLUS” a Catanzaro Ancora una volta l’Associazione Provinciale Cuochi Catanzaresi, si impegna nel sociale. Dopo la riuscitissima cena di Gala organizzata in associazione con il ” Gruppo scout Satriano 1″ in occasione della festa … Continua a leggere→