Il Culinary Institute St. Pius X di Montreal a scuola di cucina in Calabria
From the St. Pius X Culinary Institute in Montreal to the Hotel and catering school in Calabria
Diario – Journal
Oggi gli allievi del St. Pius X Culinary Institute hanno visitato la città di Serra San Bruno in Provincia di Vibo Valentia
Serra San Bruno - La Certosa. Da filogaso.altervista.org
Le foto dell’evento sono alla fine dell’articolo / The photos of the event at the end of this entry 🙂
Questa mattina alcuni studenti e docenti del St. Pius X Culinary Institute di Montreal in compagnia di un gruppo di soci dell’APCC ( il presidente Felice Vono, il delegato regionale di G.E. della FIC Franco Corapi, l’addetto al tesseramento Antonio Froiio, e l’interprete – nonché amico dell’APCC – Menotti Ranieri), hanno visitato una delle più caratteristiche cittadine calabresi: Serra San Bruno. Serra deve la sua origine alla venuta del monaco Bruno di Colonia, fondatore dell’Ordine dei Certosini. Egli ricevette in dono dal Conte Ruggiero il Normanno i territori che oggi sono geograficamente individuati come altopiano delle Serre Calabre per la costruzione del suo eremo, la Certosa di Santo Stefano del Bosco, primo monastero d’Italia e secondo in Europa dopo quello di Grenoble, in Francia. Dopo la visita della Certosa, il gruppo è stato ospite presso il locale Istituto Alberghiero, dove gli allievi hanno potuto visitare i locali e partecipare ad una esercitazione speciale. Ha fatto gli onori di casa il docente/socio APCC prof. Luigi Giordano con il collega Prof. Tonino Ramondino. Dopo un lauto pranzo il gruppo è rientrato in Hotel.
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This morning the students of the St. Pius X Culinary Institute in Montreal visited Serra San Bruno, in the Province of Vibo Valentia.
This morning the students of the St. Pius X Culinary Institute in Montreal, together with some members of the APCC (Mr. Felice Vono, the chairman, Mr. Franco Corapi, regional representative of the FIC, Mr. Antonio Froiio, in charge of the membership cards, and the interpreter and APCC-fan Mr. Menotti Ranieri), visited one of the most picturesque Calabrese towns: Serra San Bruno. Serra San Bruno owes its origin to the arrival of the monk Bruno from Cologne, founder of the Carthusian Order. Count Ruggiero the Norman gave him the territories, that today are geographically known as the plateau of the Calabrian Sierra, to build his hermitage, St. Stephen’s Charterhouse, Italy’s first monastery and Europe’s second after the one in Grenoble.
After their sightseeing tour the group visited the local Hotel school and attended a special lesson. The hosts were Mr. Luigi Giordano , teacher and member of the APCC and his colleague Mr. Tonino Ramondino. After an abundant lunch the group returned to their hotel.
